ワンちゃんと一緒HAMA＆WAN

昨日今月末からのディナーの試作を作っちゃいました


大アサリのオーブン焼き


シェフ特製のガーリックバターをのせて香ばしく焼き上げました

イタリアンなのにどこか和風で大アサリの味にピッタリです



甘鯛の松かさ焼き


鱗パリパリな甘鯛と、アサリのサフランスープがとってもマッチ



赤ムツのソテー～トリコロールソースで～


３種のソース（ニンジンとオレンジのピューレ・ニンニクとマスカルポーネのソース・ジェノバソース）で

イタリアンカラーが目でも楽しめ、様々な味わいも楽しめます



カサゴのアクアパッツァ


シェフオススメの１品

魚介類の旨みがタップリ出たスープが絶品

これはワインが飲みたくなるな～ＢＹシェフ



こんな感じで

大アサリだったり、甘鯛だったり、赤ムツだったり、カサゴだったり、ラジバンダｒ・・・


美味しいメニューを考え中です

楽しみにして下さいね～